Vitamin C gar nicht so hitzeempfindlich

Hohe Temperaturen zerstören das Vitamin C. Dies jedoch erst bei einer Temperatur von etwa 190 bis 192 Grad Celsius*. Die normale "Heiße Zitrone" im Winter bleibt also gesund, da aufgekochtes Wasser lediglich um die 100 Grad warm ist.

Kocht man Vitamin-C-haltige Nahrungmittel jedoch zu lange, so geht das wertvolle Vitamin C ins Kochwasser über und auf diesem Wege verloren. Schnelle Küche ist also auch bezüglich des Vitamin-C-Gehaltes vitaminschonend.

*Quelle: Wikipedia Vitamin C Eigenschaften

Rückstände von Wachs, Salbe oder Paraffin vom Waschbecken entfernen

Da ist das Malheur passiert: In der abgelaufenen Salbe, die im Handwaschbecken ausgedrückt wurde, war wohl Wachs oder Paraffin drin oder beides. Zu allem Überfluß ist sie inzwischen auch halbwegs eingetrocknet und verklebt alles. Wie bekomme ich das wieder sauber?
So klappt es: Zunächst habe ich alles mit Badreiniger eingesprüht, den Abfluß geschlossen und mit viel Spülmittel und Allzweckreiniger (ein sonstiger Fettlöser geht sicher auch) und heißem Wasser einweichen lassen. Dann den Abfluß geöffnet und mit viel kochendheißem Wasser, ebenfalls mit etwas Spüli drin, abgespült und mit Küchentüchern feste nachgewischt. (Vorsicht: Verbrühungsgefahr! Erst gießen, dann nachwischen.) Das alles habe ich noch zweimal wiederholt, dann war alles endlich wieder sauber und alle Salbenreste waren entfernt.

Dieter Dehm: Tausendmal berührt

Schon gewußt? Die Schimanski-Filmmusik 1000 und 1 Nacht ("Tausendmal berührt") mit Klaus Lage stammt von einem ehemaligen STASI-Mitarbeiter:
Veröffentlichung auf Geolitico